
Basi gelato a freddo
Basi gelato bianche a freddo, pronte da mantecare, per produrre gustosi gelati alle creme. Su Gelq.it trovi le basi a freddo divise per grammatura di utilizzo. Per produzioni rapide, non necessitano di pastorizzazione. Gelq.it è il fornitore di ingredienti per il gelato artigianale che offre una ampia selezione di basi gelato a freddo dai migliori produttori italiani.
Sottocategorie
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BASE PERSONALIZZATA ELENKA 5 KG.
Elenka
-10% 6,272 €/KGBase bianca completa ad alta grammatura, per utilizzo a freddo. Dosaggio 500 gr. per litro di miscela. -
BASE PREZIOSA 250 ELENKA 2,5 KG.
Elenka
-10% 8,460 €/KGBase bianca utilizzabile sia “a freddo” che “a caldo”. Dosaggio 250 gr. per litro di miscela.
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BASE 100 F ELENKA 1 KG.
Elenka
-10% 9,330 €/KGBase bianca per utilizzo a freddo. Dosaggio 100 gr. per litro di miscela. -
READY SOIARISO 500 VEGAN BASE PRONTA
Rubicone
-10% 11,737 €/KGREADY SOIARISO 500 VEGAN BASE PRONTA è una miscela completa alla soia per un Gelato al gusto di Fiordilatte e Vaniglia
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READY FIORDILATTE BASE PRONTA
Rubicone
-10% 8,063 €/KGPRONTO FIORDILATTE è una miscela completa per creare un ottimo Gelato al gusto Fiordilatte.
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BASE 150 COMPLET
Rubicone
-10% 9,649 €/KGA caldo o a freddo. Gelato perfetto aggiungendo latte e zucchero.
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BASE SPAGNA
Rubicone
-10% 9,649 €/KGVolume e conservazione ottimali aggiungendo solo acqua e zucchero.
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BASE 100 DAIRYCREAM
Rubicone
-10% 11,794 €/KGFormulata con panna spray e proteine pregiate, no grassi vegetali -
BASE 580 COMPLET
Rubicone
-10% 7,662 €/KGBase Premium perfettamente bilanciata con aggiunta di sola acqua.
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BASE FIORDILATTE 100 C/F
Rubicone
-10% 9,981 €/KGGelato cremoso e strutturato a caldo e a freddo. Gusto Fiordilatte.
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BASE FIORDILATTE 50 C/F
Rubicone
-10% 11,335 €/KGGelato cremoso e strutturato a caldo e a freddo. Gusto Fiordilatte. -
INTEGRATORE INTEGRA FIBRE FRUTTA
Rubicone
-10% 8,931 €/KGMix di fibre e zuccheri perfettamente bilanciati per migliorare la struttura dei sorbetti di frutta. -
INTEGRATORE SETINA EMULSIONANTE A FREDDO
Rubicone
-10% 9,283 €/KGEmulsionante in pasta uso a freddo. Usare prima di mantecare. -
BASE SOIA CON FRUTTOSIO
Leagel
-10% 10,656 €/KGBase bianca pronta per gelati alla soia. Certificata VeganOK. -
BASE STICKAWAY - GELATO SU STECCO
Leagel
-10% 12,285 €/KGBase specificamente realizzata per la preparazione di gelati su stecco. Da lavorare in planetaria. -
BASE SUPERIOR 100
Leagel
-10% 12,195 €/KGBase latte per utilizzo a freddo, struttura molto corposa. Dosaggio 70 gr/lt. -
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BASE TUTTAPANNA 50 C/F
Leagel
-10% 12,285 €/KGBase latte per utilizzo a freddo, struttura corposa. Dosaggio 35 gr/lt. -
BASE LEA PAN 50 A FREDDO
Leagel
-10% 14,490 €/KGBase latte per utilizzo a freddo, dosaggio 35 gr/lt. -
BASE LEA PAN 100 A FREDDO
Leagel
-10% 12,960 €/KGBase latte per utilizzo a freddo, aroma di latte e panna. Dosaggio 70 gr/lt. -
BASE ROYAL 50 C/F
Leagel
-10% 10,350 €/KGBase latte da pastorizzare, aroma latte. Dosaggio 35 gr/lt. -
BASE PANNA LOVE
Leagel
-10% 13,410 €/KGBase latte per utilizzo a freddo, aroma panna intenso semplice da ricettare. Dosaggio 35 gr/lt.