La Pasta Pistacchio Sicilia Natural Rubicone è una pasta aromatizzante concentrata per gelato artigianale al gusto pistacchio Sicilia natural, dal profilo intenso, tostato e ricco di pistacchio.

Con la Pasta Pistacchio Sicilia Natural il gusto resta uguale da una produzione all'altra, perché la dose è sempre la stessa; essendo vegan e senza latte e derivati, si usa anche nelle basi ad acqua.

Ideale per: gelati crema in vetrina, coppe, semifreddi e dessert, in gelateria e pasticceria.

Caratteristiche: vegan, senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Uso: aggiungere la pasta alla base, mescolare bene e mantecare.

Dosaggio: 80 - 100 g per litro o 65 - 80 g per kg di miscela.