STICKAWAY PISTACCHIO PURO LEAGEL - 1,2 KG - PER GELATO SU STECCO
Stickaway pistacchio puro: copertura croccante al pistacchio con alta percentuale di cioccolato, per gelato artigianale su stecco, stracciatella e monoporzioni. Senza grassi idrogenati, senza glutine.
Stickaway Pistacchio Puro Leagel è una copertura croccante al pistacchio con una generosa percentuale di cioccolato, pensata per gelati su stecco perfetti e stracciatelle d'autore. Si usa anche per variegare le vaschette e ricoprire semifreddi e monoporzioni.
Il pistacchio puro con un'alta percentuale di cioccolato dà un guscio sottile e croccante, senza coloranti artificiali; versata a filo in vaschetta crea una stracciatella al pistacchio.
Ideale per: stecchi gelato, stracciatella al pistacchio, semifreddi e monoporzioni ricoperte.
Caratteristiche: senza grassi idrogenati, senza coloranti artificiali, alta percentuale di cioccolato, senza glutine.
Uso: sciogliere a bagnomaria a circa 30 °C e usare a piacere.
Dosaggio: a piacere, per immersione dello stecco.
VIDEO RICETTA
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