Base Vegan di Leagel è la base bianca pronta per essere utilizzata con le paste della linea Vegan per proporre fino ad un’intera vetrina di gelato vegano. Scegliendo tra la vasta gamma di prodotti Leagel certificati “VeganOk” il gelatiere può garantire ai propri clienti un prodotto privo di qualsiasi fonte di origine animale. Grazie ai prodotti della linea Gelato Vegan è possibile preparare in maniera pratica e veloce gelati e semifreddi vegani, di crema e di frutta.
RICETTA: 280 gr. di prodotto + 570 gr. di acqua + 30 gr. di miglioratore all'olio d'oliva. Aggiungere una pasta della Linea Gold Leagel certificata VeganOK per ottenere un gusto completamente vegano.
LAVORAZIONE: miscelare la base con acqua a 50° - lasciare riposare qualche minuto prima di mantecare.