Base per gelato pronta all'uso per un ricco cioccolato al latte. Con dischi di cioccolato.

Qualità premium. Grande struttura, cremosità garantita nel tempo.

La famosa base al carbone vegetale, gusto cocco e fave di cacao. In busta singola per piccole produzioni o per provare il prodotto.

Base liquida per preparare un “Fior di latte” dal colore bianco e caratterizzata da una delicata nota di vaniglia. Può essere utilizzata per preparare, con l’aggiunta delle paste aromatizzanti, tutte le tipologie di gelato alle creme. La base si può utilizzare anche per la preparazione del gelato soft.

Base liquida cacao è una base liquida in brik per realizzare gelati al cioccolato, dal tipico colore del cioccolato al latte. A base latte.

Base liquida bianco è una base liquida per preparare un “Fior di latte” dal colore bianco e caratterizzata da una delicata nota di vaniglia. La base si può utilizzare anche per la preparazione del gelato soft.

Prodotto pronto in brik UHT per un delizioso sorbetto al caffè, basta versare il prodotto nel granitore.

Farina di semi di carruba, per dare ottima struttura e consistenza al gelato.

Mix con materie prime selezionate per realizzare un gelato capace di esaltare la qualità e il gusto delle paste aggiunte. Senza aromi e grassi vegetali.

Base completa caratterizzata dalla presenza di un’alta percentuale di cioccolato in polvere fondente, ricca di burro di cacao. Senza latte e derivati.

Base a dosaggio 50 g, con grassi vegetali, per un gelato alla frutta particolarmente cremoso, spatolabile e stabile.

Base gelato senza grassi vegetali per un gelato con un’ottima spatolabilità e tenuta in vetrina.

Miglioratore specifico per basi latte a base di proteine, utile per dare struttura al gelato e per rallentare la ricristallizzazione degli zuccheri. Mantiene il gelato setoso più a lungo. Da utilizzare sostituendo in parte il latte magro in polvere.

Base ricca di grassi e proteine del latte per ottenere un gelato stabile e cremoso per più giorni. Gluten free. Utilizzabile a caldo e a freddo.

Base senza emulsionanti con solo ingredienti naturali e senza aromi.

Base che garantisce un gelato estremamente cremoso e adatto per un gelato “a montagna” in vetrina. Gluten free.

Base senza emulsionanti, grassi, latte e derivati e con solo ingredienti naturali. Ideale per realizzare sorbetti con frutta fresca o surgelata. Gluten free. Milk Free.