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PASTA CIOCCOLATO BITTER BIANCA - CAFFAREL 5 KG.
Punta di diamante della gamma di prodotti da laboratorio Caffarel. Versatile pasta dallo spiccato gusto di cioccolato bianco, morbida e setosa al palato e di grande lucentezza. Grande versatilità per tutte le lavorazioni di pasticceria e gelateria.
PRODUTTORE
CONFEZIONE
Secchiello da 5 Kg.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
PASTA BITTER È IDEALE PER:
Glassare torte Sacher e deliziosi profiteroles, donando un gusto unico, suadente ed inimitabile. Sempre pronta per l’utilizzo, è un tocco di classe nell’arte pasticcera al cioccolato. Si presenta morbida e lucida, di facilissimo utilizzo, va impiegata pura, sciolta a 30°C-35°C.
CONSIGLI DI UTILIZZO:
Per aromatizzare: aggiungere un 20% di Pasta Bitter tiepida alla crema pasticcera tiepida. Per glassare: per ottenere una glassatura più lucida, aggiungere 5-10% di olio di semi.
Indicato per la preparazione di:
- MOUSSE - GANACHE
- CORPI CAVI
- FARCITURA POST FORNO
- RIPIENO PER PRALINE
- CREMA DA SPALMARE
CERTIFICAZIONI
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Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
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Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Recensioni
Punta di diamante della gamma di prodotti da laboratorio Caffarel. Versatile pasta dallo spiccato gusto di cioccolato bianco, morbida e setosa al palato e di grande lucentezza. Grande versatilità per tutte le lavorazioni di pasticceria e gelateria.
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