La base Fabbri GELTOCREAM 100 è una base a caldo a basso dosaggio (100g/lt di latte), ricca di zuccheri e con basso tenore di magri e grassi del latte. La delicata aromatizzazione alla vaniglia la rende una base piacevole anche per poter essere utilizzata come base per paste grasse, poiché l’aroma non copre il gusto della pasta aromatizzante. La presenza di maltodestrine rende il prodotto apprezzabile per il ridotto potere dolcificante e contribuiscono a rendere la miscela più viscosa e compatta senza incidere sul potere dolcificante e sul punto di congelamento.

DOSAGGIO: 100g di prodotto + 1L di latte + 200/220g di zucchero