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INFINITY 100 2 KG BASE GELATO AD ALTA PERSISTENZA - LEAGEL
Infinity 100 Leagel: base gelato ad alta persistenza che migliora la percezione del gusto e resiste a lungo allo scioglimento.
CONFEZIONE
Busta di 2 Kg.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
Infinity 100 Leagel è una base ad alta persistenza: migliora la performance di gusto al palato e garantisce una struttura con alta resistenza allo scioglimento.
Ideale per: coni e coppette da passeggio, gelato da asporto.
Caratteristiche: senza glutine.
Uso: sciogliere base e zucchero nel latte, pastorizzare e mantecare.
Dosaggio: 70 g per kg di miscela.
Lavorazione: a caldo (85 °C).
CERTIFICAZIONI
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Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
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Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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