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Prodotti per gelateria, pasticceria, bar

Ecco il nostro catalogo online dove trovi i migliori prodotti ed accessori per la gelateria, pasticceria, il bar e da usare in casa, da selezionati produttori italiani. Scegli la categoria e per ogni prodotto confronta le proposte che Gelq.it ha selezionato per te. Scegli per  per marca , per certificazioni , per allergeni e poi in base al prezzo, in maniera veloce e semplice, basta usare il menù che trovi a sinistra di questa pagina. Semplice e veloce come il web, è Gelq.it !

  • GLASSA TOFFEE CARAMELLO PER TORTE - 5 KG. ELENKA | Elenka | Confezione: secchiello da 5 kg.; Tipo di prodotto: pasticceria | Gla
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    GLASSA TOFFEE CARAMELLO PER TORTE - 5 KG. ELENKA

    Elenka

    -5% 2,834 €/KG
    Glassa a specchio gusto toffee, color marrone chiaro.
  • MIGLIORATORE PER CREME ELENKA - 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetto da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Preparato in
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    MIGLIORATORE PER CREME ELENKA - 1 KG.

    Elenka

    -5% 7,740 €/KG

    Preparato in polvere a basso dosaggio per aumentare la cremosità dei gelati alle creme. Dosaggio 20 gr. per kg.

  • LATTE IN POLVERE COMPLETO L ELENKA - 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Sostitut
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    LATTE IN POLVERE COMPLETO L ELENKA - 1 KG.

    Elenka

    -5% 4,660 €/KG

    Latte in polvere completo L di ELENKA è un sostituto del latte magro, migliora la struttura, la cremosità e la stabilità del gelato. Perfetta la sua resa anche nelle preparazioni di pasticceria. si utilizza in acqua tiepida.

  • NEUTRO DOMOZETA ELENKA 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Stabilizzante per basi
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    NEUTRO DOMOZETA ELENKA 1 KG.

    Elenka

    -5% 31,220 €/KG

    Stabilizzante per basi crema e frutta. Dosaggio 5 gr. per kg.

  • MASCARPONE (IN POLVERE) | Elenka | Confezione: busta singola da 1 kg.; Tipo di prodotto: paste aromatizzanti | Mascarpone liofil
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    MASCARPONE (IN POLVERE)

    Elenka

    -5% 12,420 €/KG

    Mascarpone liofilizzato per gelato e preparazioni di pasticceria.

  • LATTE IN POLVERE COMPLETO L PLUS ELENKA - 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetto da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Sos
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    LATTE IN POLVERE COMPLETO L PLUS ELENKA - 1 KG.

    Elenka

    -5% 7,980 €/KG

    Sostituto del latte intero.

  • NEUTRO PANNOSA ELENKA 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Preparato neutro con ar
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    NEUTRO PANNOSA ELENKA 1 KG.

    Elenka

    -5% 15,680 €/KG

    Preparato neutro con aroma panna. Dosaggio 20/30 gr. per kg.

  • NEUTRO GEL FRUT ELENKA 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 1 kg; Tipo di prodotto: basi e neutri | Preparato neutro per ge
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    NEUTRO GEL FRUT ELENKA 1 KG.

    Elenka

    -5% 9,810 €/KG

    Preparato neutro per gelati alla frutta. Dosaggio 20 gr. per kg.

  • MIGLIORATORE TECHNOICE ELENKA - 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetto da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Mix di emulsi
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    MIGLIORATORE TECHNOICE ELENKA - 1 KG.

    Elenka

    -5% 11,630 €/KG
    Mix di emulsionanti e proteine vegetali. Dosaggio 10/20 gr. per kg.
  • NEUTRO CREMOX 298 ELENKA 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Mix di addensanti ed
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    NEUTRO CREMOX 298 ELENKA 1 KG.

    Elenka

    -5% 53,850 €/KG

    Mix di addensanti ed emulsionanti per gelati alle creme. Dosaggio 5 gr. per kg.

  • INTEGRATORE LIQUIDO AREANTE BASE 786 ELENKA - 1,5 KG. | Elenka | Confezione: bottiglia da 1,5 kg.; Tipo di prodotto: basi e neut
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    INTEGRATORE LIQUIDO AREANTE BASE 786 ELENKA - 1,5 KG.

    Elenka

    -5% 3,467 €/KG
    Integratore in pasta, con proteine vegetali conferisce morbidezza e pastosità durevoli al gelato.
  • CREMA PASTICCERA | Elenka | Confezione: 1 sacchetto da 3 kg.; Tipo di prodotto: creme farcitura e confetture | Base da lavorare
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    PREPARATO PER CREMA PASTICCERA 3 KG - ELENKA

    Elenka

    -7% 8,477 €/KG

    Crema Pasticcera Elenka è un preparato per crema pasticcera da lavorare a caldo a base di tuorli d'uova e latte disidratato con le uova e la farina per realizzare una crema pasticcera professionale, di lunga durata. Perfetto per tutti i suoi impieghi: pasta frolla, biscotteria, Pan di Spagna. Consulta il ricettario disponibile online.

  • VARIEGATO FANTA CROCKELLA PISTACCHIO ELENKA | Elenka | Confezione: lattina da 5 kg.; Tipo di prodotto: variegati creme e cremini
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    VARIEGATO FANTA CROCKELLA PISTACCHIO ELENKA

    Elenka

    -5% 20,426 €/KG

    Crema per variegare con pistacchio e cereali croccanti.

  • VARIEGATO FANTA CROCKELLA SCURA | Elenka | Confezione: secchiello da 5 kg.; Tipo di prodotto: variegati creme e cremini | Crema
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    VARIEGATO FANTA CROCKELLA SCURA

    Elenka

    -5% 5,796 €/KG

    Crema al cioccolato fondente, cereali, nocciole e cacao.

  • FANTA CRUMBLE CLASSICO | Elenka | Confezione: secchielli da 2,5 kg.; Tipo di prodotto: crumble | Crumble croccante base di bisco
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    FANTA CRUMBLE CLASSICO

    Elenka

    -5% 7,108 €/KG

    Crumble croccante base di biscotti per variegare il gelato o creare strati croccanti e fondi per le torte.

  • FANTA CRUMBLE AL CIOCCOLATO | Elenka | Confezione: secchielli da 2,5 kg.; Tipo di prodotto: crumble | Crumble croccante a base d
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    FANTA CRUMBLE AL CIOCCOLATO

    Elenka

    -5% 10,984 €/KG

    Crumble croccante a base di zucchero di canna e granella di cioccolato per variegare il gelato o creare strati croccanti e fondi per le torte.

  • FANTA CRUMBLE AL PISTACCHIO | Elenka | Confezione: secchielli da 2,5 kg.; Tipo di prodotto: crumble | Crumble croccante base di,
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    FANTA CRUMBLE AL PISTACCHIO

    Elenka

    -5% 14,404 €/KG

    Crumble croccante base di, pistacchio e zucchero di canna per variegare il gelato o creare strati croccanti e fondi per le torte.

  • VARIEGATO FANTA NOCCIOCROCK | Elenka | Confezione: secchielli da 3 kg.; Tipo di prodotto: variegati creme e cremini | Crema di n
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    VARIEGATO FANTA NOCCIOCROCK

    Elenka

    -5% 8,867 €/KG

    Crema di nocciola per variegare con cereali croccanti e granella di nocciola.

  • CREMA DI NOCCIOLA PRALINATA | Elenka | Confezione: secchielli da 5 kg.; Tipo di prodotto: pasticceria | Crema alla nocciola ricc
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    CREMA DI NOCCIOLA PRALINATA

    Elenka

    -5% 10,726 €/KG
    Crema alla nocciola ricca di nocciole pralinate.
  • CREMA OTELLA MANDORLA | Elenka | Confezione: secchiello da 3 kg.; Tipo di prodotto: variegati creme e cremini | Crema alla mando
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    CREMA OTELLA MANDORLA

    Elenka

    -5% 5,473 €/KG

    Crema alla mandorla per la preparazione del cremino in vaschetta.

  • PRONTO CREMA PASTICCERA 4 KG - ELENKA | Elenka | Confezione: 1 sacchetto da 4 kg.; Tipo di prodotto: creme farcitura e confettur
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    PRONTO CREMA PASTICCERA 4 KG - ELENKA

    Elenka

    -5% 6,605 €/KG

    Base pronta per realizzare la crema pasticcera con la sola aggiunta di latte. Per il bar e la pasticceria, per farcire cornetti e croissant.

  • CREMA OTELLA ROSA | Elenka | Confezione: secchielli da 3 kg.; Tipo di prodotto: variegati creme e cremini | Crema a base di frut
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    CREMA OTELLA ROSA

    Elenka

    -5% 4,913 €/KG
    Crema a base di frutti rossi per la preparazione del cremino in vaschetta.
  • CREMA UNICA PER VARIEGARE | Elenka | Confezione: secchielli da 6 kg.; Tipo di prodotto: variegati creme e cremini | Crema al gia
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    CREMA UNICA PER VARIEGARE

    Elenka

    -5% 9,643 €/KG

    Crema al gianduia da utilizzare per variegare il gelato.

  • CROCCANTE DI MANDORLA - Kg.2 | Elenka | Confezione: busta da 2 kg.; Tipo di prodotto: frutta secca e croccanti | Croccanti mando
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    CROCCANTE DI MANDORLA - Kg.2

    Elenka

    -5% 18,800 €/KG
    Croccanti mandorle siciliane caramellate e granellate.