Basi gelato
La base per gelato è il componente essenziale per preparare il tuo gelato artigianale. Scegli tra le proposte di basi pronte per gelato dei migliori produttori italiani nostri partner. Trovi basi gelato a caldo, basi per gelato a freddo, basi per gelato alla frutta, basi complete, basi gelato certificate, basi soft e frozen yougurt, basi granita e creme fredde, basi semifreddo. Gelq.it seleziona per te le migliori basi gelato e prodotti per gelateria.
Sottocategorie
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AYMARA TUTTO CACAO BASE GELATO CIOCCOLATO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
13,556 €/KGBase completa per un gelato al cacao cremoso e perfettamente spatolabile. Con un’alta percentuale di cacao.
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NEUTRO 10 NEUTRO PER GELATO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
25,100 €/KGSenza zuccheri aggiunti, è una miscela bilanciata di emulsionanti e addensanti utile per dare un’ottima struttura al gelato.
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INTEGRATORE CREMOSO+ - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
10,540 €/KGMiglioratore per gelati crema e frutta. Miscela di zuccheri e proteine vegetali per migliorare il mantenimento e la spatolabilità in vetrina e un maggiore overrun.
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CHEESECAKE TUTTO RICOTTA BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
26,000 €/KGBase completa ideale per preparare il gusto cheesecake, ma anche il gelato cassata siciliana. Con panna in polvere. Gluten free.
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AYMARA SANTO DOMINGO AL LATTE BASE GELATO CIOCCOLATO - MARTINI GELATO
Martini Gelato
14,167 €/KGBase completa per realizzare un cremosissimo “cioccolato al latte” con cacao 100% santodomingo.
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BASE BIANCOLATTE 50 - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
17,050 €/KGBase per preparare un gelato strutturato e cremoso dal gusto latte/panna. Senza grassi. Gluten free.
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BASE FRUTTA 50 - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
12,960 €/KGBase a freddo per la preparazione di sorbetti di frutta stabili e cremosi che non presentano il problema della sineresi. Gluten free. Milk free.
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SOFT VANIGLIA BASE GELATO SOFT - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
12,525 €/KGBase completa e già perfettamente bilanciata, per realizzare un gelato soft alla vaniglia, dal colore delicatamente giallo. -
SOFT CIOCCOLATO BASE GELATO SOFT - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
13,580 €/KGBase completa e già perfettamente bilanciata, per realizzare un gelato soft al cioccolato dal gusto intenso.
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SOFT YOGURT FROZEN BASE SOFT - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
11,780 €/KGBase completa e già perfettamente bilanciata, per realizzare un gelato soft allo yogurt. Ideale per essere miscelata con acqua. -
BIANCA ZERO BASE GELATO SENZA ZUCCHERI - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
16,765 €/KGBase completa senza zuccheri aggiunti per preparare gelati alla crema.
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BASE BIANCOLATTE 125 SENZA AROMI - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
16,865 €/KGBase ideale per un cremoso gelato a montagna.
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BASE ARLECCHINO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
14,260 €/KGBase dall’intenso gusto di panna, perfetta per un Fiordilatte dal gusto deciso.
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BASE SUPERVEG BASE GELATO VEGAN - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
16,245 €/KGBase ideale per realizzare un gelato vegano dal gusto eccellente. Realizzata con ingredienti nobili, quali burro di cacao e farina di riso. Senza grassi animali, senza latte e derivati, senza emulsionanti e glutine.
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FIOCCO DI PANNA BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
14,510 €/KGBase a dosaggio 40 g per realizzare un gelato dal genuino sapore di panna fresca, con una piacevole nota vanigliata.
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BIANCOLATTE 50 SENZA AROMI BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
16,305 €/KGBase per preparare un gelato strutturato e cremoso dal gusto latte/panna. Senza grassi e gluten free. Senza aromi.
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INTEGRATORE PIÙ SOFT PER GELATO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
10,167 €/KGIntegratore per gelato consigliato in tutte le ricette per mantenere il gelato più morbido e spatolabile, oppure aggiunto alla base bianca per i gusti che tendono ad indurire (es. nocciola, pistacchio, cioccolato).
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LATTE SCREMATO IN POLVERE GRANULARE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
8,800 €/KGLatte scremato granulare in polvere ricco di proteine, per integrare il bilanciamento delle miscele in gelateria. -
INTEGRATORE PIÙ SU STRUTTURANTE PER GELATO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
11,036 €/KGIntegratore consigliato in tutte le ricette, specialmente per i gusti frutta, per rallentare lo sgocciolamento e migliorare la struttura del gelato.
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BIANCOLATTE PLUS BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
11,284 €/KGBase a dosaggio molto alto, da processare a caldo. Per un gelato molto cremoso e stabile.
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NEUTRO UNICO PER GELATO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
23,250 €/KGUn’unica miscela per dare ottima struttura sia a basi latte sia a basi frutta.
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LATTE INTERO IN POLVERE GRANULARE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
10,400 €/KGLatte intero granulare in polvere per ricostruire il latte liquido.
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PRONTA BASE VEGAN NSA - SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
Rubicone
11,898 €/KGBase Gelato Vegan e senza zuccheri aggiunti.
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POWER CARAMELLO SALATO BASE GELATO PROTEICO - 1,4 Kg.
Leagel
14,657 €/KGPOWER la nuova linea di prodotti in polvere Leagel per un gelato con il triplo delle proteine rispetto al gelato tradizionale.