Crema gianduia preparata esclusivamente con Nocciole IGP del Piemonte.

Crema gianduia scura preparata esclusivamente con Nocciole IGP del Piemonte, senza latte aggiunto.

Farina di Nocciole tostate IGP del Piemonte.

Crema gianduia preparata esclusivamente con Nocciole IGP del Piemonte.

Crema gianduia scura preparata esclusivamente con Nocciole IGP del Piemonte, senza latte aggiunto.

Base completa al cioccolato, utilizzabile sia a caldo che a freddo. Dosaggio 650 gr. per litro di miscela. Puoi usarla anche per preparare uno squisito cioccolato in tazza.

Base bianca da per utilizzo sia a caldo che a freddo. Dosaggio 100 gr. per litro di miscela.

Base bianca da per utilizzo sia a caldo che a freddo. Dosaggio 50 gr. per litro di miscela.

Fantafrutta pistacchio è una crema per variegatura e farcitura di alta qualità con il 55% di pistacchi.

Crumble croccante per variegare realizzato con frutti rossi e zucchero di canna.

Preparato neutro montante per semifreddi da usare con latte.

Farcitella al pistacchio è una crema da farcitura per pasticceria a base di cioccolato bianco e pistacchi.

Farcitella Bianca è una crema da farcitura per pasticcerie e bar a base di cioccolato bianco. Per farcire torte, brioches, crepes, waffles.

Farcitella Gold è una crema da farcitura per pasticceria a base di cacao e nocciole (14%). Per farcire torte, brioches, crepes, waffles.

Crema da farcitura per pasticceria a base di cacao.

Mr DARK di Elenka è una crema fondente da farcitura per pasticceria a base di cacao.

Preparato neutro per gelati alla frutta. Dosaggio 20 gr. per kg.

Preparato neutro con aroma panna. Dosaggio 20/30 gr. per kg.

Stabilizzante per basi crema e frutta. Dosaggio 5 gr. per kg.