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LOVERIA PISTACCHIO LEAGEL - 5,5 KG - CREMINO VARIEGATO
Loveria pistacchio cremino variegato per gelato artigianale: crema spalmabile con il 20% di pistacchi, morbida e dal gusto pieno. Senza glutine.
CONFEZIONE
Secchiello da 5,5 kg.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
Loveria Pistacchio Leagel è un cremino variegato per gelato artigianale: crema spalmabile con il 20% di pistacchi, morbida e dal gusto pieno.
Vellutata a temperatura negativa, si usa per cremini, variegature e farciture di coni e semifreddi: il 20% di pistacchi dà un gusto pieno e un colore verde naturale, ideale con fior di latte e cioccolato bianco.
Ideale per: cremino al pistacchio, cioccolato bianco e iced latte.
Caratteristiche: 20% pistacchi, vellutata a temperatura negativa, senza glutine.
Dosaggio: a piacere: a strati alternati con il gelato per il cremino gelato, a filo durante l'estrazione per la variegatura; come gelato: 1,8 kg di Loveria con 2,4 L di latte caldo.
VIDEO RICETTA
CERTIFICAZIONI
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