Mr DARK di Elenka è una crema fondente da farcitura per pasticceria a base di cacao.

Farcitella Gold è una crema da farcitura per pasticceria a base di cacao e nocciole (14%). Per farcire torte, brioches, crepes, waffles.

Farcitella Bianca è una crema da farcitura per pasticcerie e bar a base di cioccolato bianco. Per farcire torte, brioches, crepes, waffles.

Farcitella al pistacchio è una crema da farcitura per pasticceria a base di cioccolato bianco e pistacchi.

Glassa a specchio all'amarena, colore rosso scuro.

Glassa a specchio trasparente.

Crema Pasticcera Elenka è un preparato per crema pasticcera da lavorare a caldo a base di tuorli d'uova e latte disidratato con le uova e la farina per realizzare una crema pasticcera professionale, di lunga durata. Perfetto per tutti i suoi impieghi: pasta frolla, biscotteria, Pan di Spagna. Consulta il ricettario disponibile online.

Base pronta per realizzare la crema pasticcera con la sola aggiunta di latte. Per il bar e la pasticceria, per farcire cornetti e croissant.

Confettura di albicocca con il 35% di frutta. Specifica per cottura in forno.

Base per realizzare semifreddi e mousse di grande struttura. Da lavorare con panna fresca.

Preparato in pasta per semifreddo bianco.

Base bianca da lavorarare in planetaria, per la preparazione degli stecchi gelato.

Preparato aromatizzante in pasta, gusto Panettone.

Preparato aromatizzante in pasta, gusto Mandorla.

Preparato aromatizzante in pasta, gusto Mandarino.

Preparato aromatizzante in pasta, gusto Limone.

Preparato aromatizzante in pasta, gusto Biscotto.