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Elenco dei prodotti Elenka

Elenka con i propri prodotti per gelateria e pasticceria racconta una storia millenaria di tradizioni e di culture che si sono avvicendate nel Mediterraneo ed in Sicilia. Una grande eredità che Elenka porta con sé e che vuole condividere offrendo sia in gelateria che in pasticceria preparati di altissima qualità, dal gusto autentico e fedeli alle più antiche ricette, valorizzati da ingredienti che provengono da territori vocati all'eccellenza. Su Gelq.it è quindi a disposizione del gelatiere e perché no del pasticciere una linea completa di prodotti tra cui le specialità siciliane con la cassata, la pasta cassata, la pasta cannolo, la pasta mandorla di Sicilia il mandarino, i preparati per granite sorbetti per citarne alcuni.

  • PASTA CASSATA SICILIANA ELENKA SENZA CANDITI | Elenka | Confezione: secchielli da 6 kg.; Tipo di prodotto: paste aromatizzanti |
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    PASTA CASSATA SICILIANA ELENKA SENZA CANDITI

    Elenka

    -10% 28,075 €/KG

    Pasta al gusto cassata siciliana, realizzata con ricotta, senza canditi.

  • PASTA CROCCANTINO AL SIRUM | Elenka | Confezione: secchiello da 3 kg.; Tipo di prodotto: paste aromatizzanti | Pasta aromatizzan
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    PASTA CROCCANTINO AL SIRUM

    Elenka

    -10% 12,967 €/KG

    Pasta aromatizzante preparata con croccante di mandorla e rum.

  • PASTA DICS - BACIO | Elenka | Confezione: secchiello da 5,5 kg.; Tipo di prodotto: paste aromatizzanti | Pasta bacio, cacao e no
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    PASTA DICS - BACIO

    Elenka

    -10% 15,069 €/KG
    Pasta bacio, cacao e nocciole.
  • PASTA DICS BIANCO - BACIO BIANCO | Elenka | Confezione: secchiello da 2,5 kg.; Tipo di prodotto: paste aromatizzanti | Pasta bac
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    PASTA DICS BIANCO - BACIO BIANCO

    Elenka

    -10% 13,152 €/KG

    Pasta bacio bianco, cioccolato bianco e nocciole.

  • PASTA CANNOLO SICILIANO | Elenka | Confezione: secchiello da 3 kg.; Tipo di prodotto: paste aromatizzanti | Pasta aromatizzante
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    PASTA CANNOLO SICILIANO

    Elenka

    -10% 12,780 €/KG
    Pasta aromatizzante al gusto cannollo siciliano, con canditi.
  • INTEGRATORE LIQUIDO AREANTE BASE 786 ELENKA - 1,5 KG. | Elenka | Confezione: bottiglia da 1,5 kg.; Tipo di prodotto: basi e neut
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    INTEGRATORE LIQUIDO AREANTE BASE 786 ELENKA - 1,5 KG.

    Elenka

    -10% 3,280 €/KG
    Integratore in pasta, con proteine vegetali conferisce morbidezza e pastosità durevoli al gelato.
  • CIOCCOGLASS - GLASSA AL CIOCCOLATO PER TORTE - 3 KG. ELENKA | Elenka | Confezione: secchielli da 5 kg.; Tipo di prodotto: pastic
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    CIOCCOGLASS - GLASSA AL CIOCCOLATO PER TORTE - 3 KG. ELENKA

    Elenka

    -10% 5,550 €/KG
    Glassa a specchio al cioccolato.
  • GLASSA ALL'AMARENA PER TORTE - 3 KG. ELENKA | Elenka | Confezione: secchiello da 3 kg.; Tipo di prodotto: pasticceria | Glassa a
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    GLASSA ALL'AMARENA PER TORTE - 3 KG. ELENKA

    Elenka

    -10% 4,477 €/KG
    Glassa a specchio all'amarena, colore rosso scuro.
  • GLASSA NEUTRA GELATIN GLASSÈ PER TORTE - 6 KG ELENKA | Elenka | Confezione: secchiello da 6 kg.; Tipo di prodotto: pasticceria |
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    GLASSA NEUTRA GELATIN GLASSÈ PER TORTE - 6 KG ELENKA

    Elenka

    -10% 5,593 €/KG

    Glassa a specchio trasparente.

  • GLASSA TOFFEE CARAMELLO PER TORTE - 5 KG. ELENKA | Elenka | Confezione: secchiello da 5 kg.; Tipo di prodotto: pasticceria | Gla
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    GLASSA TOFFEE CARAMELLO PER TORTE - 5 KG. ELENKA

    Elenka

    -10% 2,686 €/KG
    Glassa a specchio gusto toffee, color marrone chiaro.
  • CAFFÈ SOLUBILE LIOFILIZZATO ELENKA - 0,25 KG. | Elenka | Confezione: lattine da 0,25 kg.; Tipo di prodotto: paste aromatizzanti
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    CAFFÈ SOLUBILE LIOFILIZZATO ELENKA - 0,25 KG.

    Elenka

    -10% 36,120 €/KG
    Caffè solubile per la realizzazione di gelati e creme di pasticceria.
  • LATTE IN POLVERE COMPLETO L ELENKA - 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Sostitut
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    LATTE IN POLVERE COMPLETO L ELENKA - 1 KG.

    Elenka

    -10% 4,410 €/KG

    Latte in polvere completo L di ELENKA è un sostituto del latte magro, migliora la struttura, la cremosità e la stabilità del gelato. Perfetta la sua resa anche nelle preparazioni di pasticceria. si utilizza in acqua tiepida.

  • LATTE IN POLVERE COMPLETO L PLUS ELENKA - 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetto da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Sos
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    LATTE IN POLVERE COMPLETO L PLUS ELENKA - 1 KG.

    Elenka

    -10% 7,560 €/KG

    Sostituto del latte intero.

  • MIGLIORATORE PER CREME ELENKA - 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetto da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Preparato in
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    MIGLIORATORE PER CREME ELENKA - 1 KG.

    Elenka

    -10% 7,330 €/KG

    Preparato in polvere a basso dosaggio per aumentare la cremosità dei gelati alle creme. Dosaggio 20 gr. per kg.

  • MIGLIORATORE TECHNOICE ELENKA - 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetto da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Mix di emulsi
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    MIGLIORATORE TECHNOICE ELENKA - 1 KG.

    Elenka

    -10% 11,020 €/KG
    Mix di emulsionanti e proteine vegetali. Dosaggio 10/20 gr. per kg.
  • NEUTRO DOMOZETA ELENKA 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Stabilizzante per basi
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    NEUTRO DOMOZETA ELENKA 1 KG.

    Elenka

    -10% 29,580 €/KG

    Stabilizzante per basi crema e frutta. Dosaggio 5 gr. per kg.

  • NEUTRO PANNOSA ELENKA 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Preparato neutro con ar
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    NEUTRO PANNOSA ELENKA 1 KG.

    Elenka

    -10% 14,850 €/KG

    Preparato neutro con aroma panna. Dosaggio 20/30 gr. per kg.

  • NEUTRO GEL FRUT ELENKA 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 1 kg; Tipo di prodotto: basi e neutri | Preparato neutro per ge
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    NEUTRO GEL FRUT ELENKA 1 KG.

    Elenka

    -10% 9,290 €/KG

    Preparato neutro per gelati alla frutta. Dosaggio 20 gr. per kg.

  • MASCARPONE (IN POLVERE) | Elenka | Confezione: busta singola da 1 kg.; Tipo di prodotto: paste aromatizzanti | Mascarpone liofil
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    MASCARPONE (IN POLVERE)

    Elenka

    -10% 11,770 €/KG

    Mascarpone liofilizzato per gelato e preparazioni di pasticceria.

  • NEUTRO CREMOX 298 ELENKA 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Mix di addensanti ed
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    NEUTRO CREMOX 298 ELENKA 1 KG.

    Elenka

    -10% 51,010 €/KG

    Mix di addensanti ed emulsionanti per gelati alle creme. Dosaggio 5 gr. per kg.

  • VARIEGATO FANTA NOCCIOCROCK | Elenka | Confezione: secchielli da 3 kg.; Tipo di prodotto: variegati creme e cremini | Crema di n
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    VARIEGATO FANTA NOCCIOCROCK

    Elenka

    -10% 8,400 €/KG

    Crema di nocciola per variegare con cereali croccanti e granella di nocciola.

  • PRONTO CREMA PASTICCERA 4 KG - ELENKA | Elenka | Confezione: 1 sacchetto da 4 kg.; Tipo di prodotto: creme farcitura e confettur
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    PRONTO CREMA PASTICCERA 4 KG - ELENKA

    Elenka

    -10% 6,258 €/KG

    Base pronta per realizzare la crema pasticcera con la sola aggiunta di latte. Per il bar e la pasticceria, per farcire cornetti e croissant.

  • CREMA PASTICCERA | Elenka | Confezione: 1 sacchetto da 3 kg.; Tipo di prodotto: creme farcitura e confetture | Base da lavorare
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    CREMA PASTICCERA

    Elenka

    -10% 8,203 €/KG
    Base da lavorare con le uova e la farina per realizzare una crema pasticcera di lunga durata.
  • CREMA DI NOCCIOLA PRALINATA | Elenka | Confezione: secchielli da 5 kg.; Tipo di prodotto: pasticceria | Crema alla nocciola ricc
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    CREMA DI NOCCIOLA PRALINATA

    Elenka

    -10% 10,160 €/KG
    Crema alla nocciola ricca di nocciole pralinate.