Cioccolati e coperture
Per preparare i migliori gelati al cioccolato, per ricoprire le tue creazioni come i gelato stecco o i semifreddi. In gelateria e pasticceria servono coperture eccellenti e di qualità dal gusto intenso, coperture morbide, lucenti o che fanno crack. Gelq.it seleziona per te i migliori cioccolati, cacao, masse di cacao e coperture per gelateria e pasticceria.
Sottocategorie
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COPERTURA IN GOCCE CIOCCOLATO BIANCO MONT BLANC 32/34
Nutman
13,731 €/KGGocce di cioccolato bianco adatte per la lavorazione di grandi corpi cavi come le uova di Pasqua e per la produzione di gusci da pralineria. 32/34 % di burro di cacao. -
COPERTURA MAXIMUM FONDENTE
Nutman
15,777 €/KGCopertura di alta qualità ricca di cioccolato fondente. Per creare uno spesso strato di cioccolato sul gelato.
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COPERTURA MAXIMUM BIANCA
Nutman
13,860 €/KGCopertura di alta qualità ricca di cioccolato bianco. Per creare uno spesso strato di cioccolato sul gelato.
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COPERTURA BIANCA (VANIGLIA)
Nutman
11,727 €/KGCopertura bianca alla vaniglia per gelati su stecco e monoporzioni. -
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COPERTURA CIOCCOLATO
Nutman
14,657 €/KGCopertura al cioccolato per gelati su stecco e monoporzioni. -
COPERTURA LATTE
Nutman
12,793 €/KGCopertura cioccolato al latte per gelati su stecco e monoporzioni. -
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RICOPERTURA PINGUINI PISTACCHIO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
11,340 €/KGIdeale per ricoprire di croccantezza stecchi, conetti e finger food da gelateria. Al gusto pistacchio e dal colore verde. -
RICOPERTURA PINGUINI LIMONE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
11,340 €/KGIdeale per ricoprire di croccantezza stecchi, conetti e finger food da gelateria. Al gusto limone e dal vivace colore giallo. -
RICOPERTURA PINGUINI FRAGOLA - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
11,340 €/KGIdeale per ricoprire di croccantezza stecchi, conetti e finger food da gelateria. Al gusto fragola e dal vivace colore rosa. -
STRACCIATELLA SUPERIOR FONDENTE PIU' - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
9,180 €/KGPiù fondente, più dark! Copertura stracciatella fondente, caratterizzata da un gusto maggiormente marcato e da un colore più scuro. -
STRACCIATELLA AL LATTE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
8,100 €/KGCopertura stracciatella al gusto cioccolato al latte, ideale per variegare il gelato conferendo un gusto dolce e delicato. -
RICOPERTURA PINGUINI FONDENTE 10 KG. - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
8,100 €/KGDal gusto intenso di cioccolato fondente, è l’ideale per ricoprire di croccantezza stecchi, conetti e monoporzioni da gelateria. -
RICOPERTURA PINGUINI FONDENTE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
8,532 €/KGDal gusto intenso di cioccolato fondente, è l’ideale per ricoprire di croccantezza stecchi, conetti e monoporzioni da gelateria. -
STRACCIATELLA FLUIDA - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
7,776 €/KGStracciatella formulata ad hoc per evitare quanto più possibile il fenomeno della separazione. Con il 19% di cacao. -
STRACCIATELLA SUPERIOR BIANCA - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
9,612 €/KGCopertura Stracciatella dal gusto delicato di cioccolato bianco, con il 65% di cioccolato. -
STRACCIATELLA SUPERIOR FONDENTE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
9,072 €/KGCopertura Stracciatella dal gusto intenso di cioccolato fondente, con il 64% di cioccolato. -
COPERTURA STRACCIATELLA - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
7,344 €/KGCopertura Stracciatella dal gusto di cioccolato, con il 15% di cacao.
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CIOCCOLATO DI COPERTURA FONDENTE AYMARA - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
Dal gusto intenso di cioccolato fondente, è l’ideale per ricoprire di croccantezza stecchi, conetti e monoporzioni da gelateria. -
KIT AYMARA FONDENTE GELATO CIOCCOLATO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
201,960 €/PZKit per gelato al cioccolato fondente composto da: base gelato al cioccolato, dischi di cioccolato fondente Aymara 72% e cacao.