Ariba Bianco 36-38 24% latte di Martini Gelato è un cioccolato al latte in gocce per uso professionale, studiato per garantire elevate performance in pasticceria e gelateria. Con il 20% di latte e una materia grassa 36/86%, offre una struttura morbida e cremosa, con note aromatiche di burro, latte e vaniglia che donano un gusto dolce e armonioso.

Grazie alla sua fluidità 4/5, è perfetto per: Praline Corpi cavi Tavolette Coperture e glassature Applicazioni di pasticceria e gelateria

SPECIFICHE : Latte: 24% Materia grassa: 36/38% Fluidità: 4/5 Intensità di gusto: 4/5

Una soluzione ideale per professionisti Horeca che cercano un cioccolato bianco versatile, stabile e performante.