CREMOSETTE CIOCCOLATO E NOCCIOLA 5,5 KG. - CREMA PER FARCITURA LEAGEL

Crema alla nocciola e cacao per la farcitura di brioches, crostate, semifreddi ed altri elaborati di pasticceria.

PRODUTTORE
CONFEZIONE
Secchiello da 5,5 Kg.
PREZZO IVA ESCLUSA
36,50 € (6,636 €/KG)
IVA Esclusa

DESCRIZIONE E CONSIGLI

Cremosette è il prodotto ideale per l’alta pasticceria. Una crema di elevata qualità dove la materia prima è assoluta protagonista.
Texture e gusto sorprendenti per torte, monoporzioni e crostate farcite e decorate a regola d’arte.
La linea Cremosette è pensata per farcire i tuoi dolci da forno come brioche e crostate, per glassare dessert ma anche per aromatizzarli, come nel caso di creme, mousse, semifreddi e bavaresi.

RICETTE
CROSTATE: Precuocere la crostata per 12 minuti, farcire con CREMOSETTE quindi continuare la cottura in forno per altri 8 minuti a 180°.
GELATO: a piacere sul gelato o come decorazione di torte e monoporzioni.
CROISSANTS: può essere utilizzata per riempire i croisssants prima e dopo la lievitazione. Può essere utilizzata per farcire la prima e dopo la cottura.
GLASSA PER SEMIFREDDI: scaldare CREMOSETTE fino a 35° (anche in microonde) prima di effettuare la glassatura.
AROMATIZZANTE PER SEMFREDDI, PANNA MONTATA E CREMA PASTICCERA: il dosaggio indicativo è di circa 250 g di prodotto per kg.

VIDEO RICETTA

CERTIFICAZIONI
  • Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente) Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
  • Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente) Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
  • Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente) Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)

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