Cremino Choco Dark Rubicone è un cremino variegato: crema per cremino gelato artigianale al gusto cioccolato fondente.

La crema al cioccolato fondente si stende a strati tra il gelato e resta morbida fino a -20 °C: si abbina a fior di latte, arancia e menta.

Ideale per: cremino gelato a strati in vetrina, variegature, torte gelato e semifreddi, in gelateria e pasticceria.

Caratteristiche: spatolabile a -20 °C, pronto all'uso, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Dosaggio: a piacere: a strati alternati con il gelato per il cremino gelato, a filo durante l'estrazione per la variegatura.

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