BASE PLANETARIA è un prdotto in polvere per realizzare Gelato utilizzando solamente la Planetaria.
Al delicato gusto Fiordilatte, è sufficiente aggiungere le Paste Aromatizzanti per creare nuovi gusti Gelato.
Formulata per l'utilizzo con stampi di silicone, poichè essendo una miscela liquida riesce facilmente a riempire tutto il volume dello stampo senza creare bolle di aria.
DOSAGGIO: 400 g + 1 lt di Latte freddo
LAVORAZIONE: utilizzare latte e ciotola della planetaria freddi. Porre il composto negli stampi e posizionare in abbattitore fino ad indurimento. Sformare e glassare a piacere. Porre in vetrina.