Il gelato di soia, nato all’insegna della bontà e della salute, offre in modo sano, equilibrato e piacevolmente gustoso tutte le proprietà nutrizionali della soia, senza dover rinunciare al gusto ed alla cremosità del gelato tradizionale. Il gelato di soia è senza lattosio, senza colesterolo, senza zucchero, ricco di fibre e contiene solo grassi di origine vegetale.
Pratico da preparare, necessita solo aggiunta di acqua.
BASE SOIA AL CACAO CON FRUTTOSIO
RICETTA: 500 g di prodotto + 1 lt. di acqua. Per donare un’eccezionale struttura al gelato Vegan aggiungere 30 gr. Miglioratore a base di Olio d'Oliva Legael ad ogni kg. di miscela base.
LAVORAZIONE: Caldo (50°).