CHOCOLATE COVERING

Ice cream covering, with an high cocoa content, suitable for the traditional Stracciatella gelato.
BRAND
PACKAGE
Box of 10 kg.-2 buckets of 5 kg.
PRICE (VAT EXCLUDED)
€110.76 (11,076 €/KG)
TAX EXCL.

DESCRIPTION AND SUGGESTIONS
Dissolve the product in a bain-marie at a maximum temperature of 40-45 °c and mix it thoroughly, making it homogeneous. Strain the product flush in the tray during extraction from the batch of ice cream or milk cream.
Dosage: Use at leisure for gelato and pastry
machining: Cold
  • Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente) Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
  • Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente) Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
  • Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente) Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)

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